Il Goss in Collaborazione con la macelleria Raimondello di Martina Franca vi Propone
7 bombette alla griglia servite con patate al forno Bombette supplementari € 1,5 cad.
8 Polpette fatte a mano come una volta fritte servite con patate fritte Polpette supplementari € 1 cad.
6 Bocconcini di scamorza spadellati serviti con zucchine grigliate, friarielli all'olio e pomodorini secchi. Scamorzine supplementari € 1,5 cad.
con gnocco fritto
con gnocco fritto (salame brianzolo, pancetta nostrana, lardo, crudo di Parma)
con gnocco fritto (salame brianzolo, pancetta nostrana, lardo, formaggini di montevecchia)
dop 250 gr., servita con insalata e pomodorini pachino
servita con zucchine grigliate
con pomodori, rucola e fiordilatte
battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon, pepe, senape, pasta di acciughe, cipolle di tropea, insalata gentile, uova al tegamino
battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon,songino, petali di grana, bacon croccante, senape al miele, granella di nocciole.
battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon, rucoletta, bufala campana DOP, cipolla di tropea e pomodorino pachino
Serviti con patate dippers
Serviti con patate dippers
Tutta la carne all griglia viene servita con patate al forno
Serviti con patate dippers
HAMBURGERS DI SCOTTONA GR. 200
cheddar, bacom, maionese, ketchup
lattughino, pomodoro, cheddar ,maionese ketchup
bacon, cheddar, lattughino, pomodori, relish di cetrioli, BBQ
bacom, cheddar, cipolle e peperoni caramellati, maionese, ketchup
bacon, uovo al tegamino, parmigiano, pepe, cheddar
speck, brie, radicchio, porcini all'alio, salsa rosa
porchetta, scamorza, lattughino, pomodoro, maionese
ndujja, melanzane grigliate, caciocavallo silano, cipolle di Tropea
crudo di Parma, rucola, squacquerone
lardo di colonnata, pecorino toscano, lattughino, composta di cipolle
bufala campana dop, peperoni friggiteli, pomodori sott'olio, lattughino
songino, pomodoro, robiola d'alpeggio, pancetta, salsa rosa
HAMBURGER DI BLACK ANGUS GR. 300
L'HAMBURGER BRIANZOLO A KM.0 GR 200
Hot Dogs
Gli hamburger vengono serviti con patate dippers
fino a 12 anni
Il menù comprende coperto, una bibita e un piatto a scelta con patate dippers.
PANINI VEGETARIANI
CONTORNI
IL POLLO TEX MEX
PANINI CON IL POLLO
NACHOS
BURRITOS
THE PORK
4,9°
non filtrata 5°
birra di frumento bavarese 5,3°
6,3° ima artigianale tedesca
8° belgian ale rifermentata in botte
doppio malto italiana a bassa fermentazione 8° - 33cl
rossa italiana di tradizione doppio malto 6,7° - 33cl
lager italiana in tradizione 5,9° - 75cl
premium italiana senza glutine 4,8° - 33cl
India pale ale non filtrata 6,3° - 33cl
Lager artigianale bavarese a bassa fermentazione 5,3° - 50cl
rossa artigianale bavarese non filtrata 5,3° - 50cl