AL GOSS .. RAIMONDELLO
Il Goss in Collaborazione con la macelleria Raimondello di Martina Franca vi Propone
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BOMBETTE CLASSICHE DI CAPOCOLLO € 147 bombette alla griglia servite con patate al forno Bombette supplementari € 1,5 cad.
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POLPETTE DI MANZO FRITTE € 11
8 Polpette fatte a mano come una volta fritte servite con patate fritte Polpette supplementari € 1 cad.
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LE SCAMORZINE PUGLIESI € 12
6 Bocconcini di scamorza spadellati serviti con zucchine grigliate, friarielli all'olio e pomodorini secchi. Scamorzine supplementari € 1,5 cad.
SFIZZI SALUMI E FORMAGGI
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Crudo dolce di Langhirano € 12
con gnocco fritto
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Selezione di salumi Lombardi € 12
con gnocco fritto (salame brianzolo, pancetta nostrana, lardo, crudo di Parma)
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Tagliere vecchia Brianza € 12
con gnocco fritto (salame brianzolo, pancetta nostrana, lardo, formaggini di montevecchia)
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Tartare al coltello di fassona piemontese € 14
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Bufala campana DOP € 11
dop 250 gr., servita con insalata e pomodorini pachino
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Scamorza affumicata alla piastra servita con zucchine grigliate € 12
servita con zucchine grigliate
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Bruschette € 6
con pomodori, rucola e fiordilatte
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Gnocco fritto € 4
PANINI CON TARTARE DI FASSONA 180 Gr.
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OLD TIME € 15battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon, pepe, senape, pasta di acciughe, cipolle di tropea, insalata gentile, uova al tegamino
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DOLOMITI € 15
battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon,songino, petali di grana, bacon croccante, senape al miele, granella di nocciole.
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SALENTU € 15
battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon, rucoletta, bufala campana DOP, cipolla di tropea e pomodorino pachino
Serviti con patate dippers
PANINI CON IL POLPO ARROSTITO
Serviti con patate dippers
La mazzetta luxury selezione goss
La Chianina Certificata
L'ABERDEEN ANGUS ARGENTINA
IL MAIALE IBERICO
Tutta la carne all griglia viene servita con patate al forno
IL POLLO ALLA GRIGLIA
IL GALLETTO
LA GRAN COTOLETTA
Serviti con patate dippers
HAMBURGERS DI SCOTTONA GR. 200
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CHEESEBURGER € 12cheddar, bacom, maionese, ketchup
- SOLO € 12
lattughino, pomodoro, cheddar ,maionese ketchup
- AMERICA € 13
bacon, cheddar, lattughino, pomodori, relish di cetrioli, BBQ
- PEPPO € 13
bacom, cheddar, cipolle e peperoni caramellati, maionese, ketchup
- CONTADINO € 13
bacon, uovo al tegamino, parmigiano, pepe, cheddar
- MONTANARO € 13
speck, brie, radicchio, porcini all'alio, salsa rosa
- TRUCIDO € 13
porchetta, scamorza, lattughino, pomodoro, maionese
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CALABRIA STYLE € 13ndujja, melanzane grigliate, caciocavallo silano, cipolle di Tropea
- IL ROMAGNOLO € 13
crudo di Parma, rucola, squacquerone
- CHIANTISHIRE € 13
lardo di colonnata, pecorino toscano, lattughino, composta di cipolle
- O SOLE MIO € 13
bufala campana dop, peperoni friggiteli, pomodori sott'olio, lattughino
- VALLIGIANO € 13
songino, pomodoro, robiola d'alpeggio, pancetta, salsa rosa
HAMBURGER DI BLACK ANGUS GR. 300
L'HAMBURGER BRIANZOLO A KM.0 GR 200
Hot Dogs
Gli hamburger vengono serviti con patate dippers
MENU' BIMBI
comprensivo di bibita
€ 10,00
fino a 12 anni
Il menù comprende coperto, una bibita e un piatto a scelta con patate dippers.
PANINI VEGETARIANI
CONTORNI
MENU INSALATONE
IL POLLO TEX MEX
PANINI CON IL POLLO
NACHOS
BURRITOS
THE PORK
COCKTAIL
BIRRE ALLA SPINA
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DOLOMITI PILS 0,20 lt - € 3,50 0,40 lt - € 5,50
4,9°
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ICHNUSA 0,20 lt - € 4 0,40 lt - € 6
non filtrata 5°
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MAISEL'S WEISSE 0,20 lt - € 4,50 0,40 lt - € 6,50
birra di frumento bavarese 5,3°
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INDIAN ALE IPA 0,20 lt - € 4,50 0,40 lt - € 6,50
6,3° ima artigianale tedesca
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LA CHOUFFE 0,20 lt - € 4,50 0,40 lt - € 7,50
8° belgian ale rifermentata in botte
LE BIRRE IN BOTTIGLIA
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DOLOMITI DOPPIO MALTO € 4,50
doppio malto italiana a bassa fermentazione 8° - 33cl
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DOLOMITI ROSSA € 4
rossa italiana di tradizione doppio malto 6,7° - 33cl
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DOLOMITI SPECIALE € 11
lager italiana in tradizione 5,9° - 75cl
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PEDAVENA NO GLUTINE € 4
premium italiana senza glutine 4,8° - 33cl
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IPA MAISEL&FRIENDS € 4,50
India pale ale non filtrata 6,3° - 33cl
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ORIGINAL 1857 LANDBIER € 6
Lager artigianale bavarese a bassa fermentazione 5,3° - 50cl
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ZWICK'L HALLERBIER € 6
rossa artigianale bavarese non filtrata 5,3° - 50cl
BEVANDE
- Coperto e servizio 1,50 euro
- Aggiunte a partire da 1 euro
- Tutta la carne alla griglia viene servita con patate al forno
- Consultare la tabella ALLERGENI all’ingresso per altri dettagli oppure chiedere al personale di sala
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