con gnocco fritto

con gnocco fritto
(salame bergamasco, lardo pancetta nostrana, crudo di parma)

con gnocco fritto
(Salame, Lardo e pancetta nostrana con formaggini di montevecchia)

(leggermente affumicato servito con sondino, crema al balsamico e petali di grana)

(Anelli di cipolla, fiori di zucca, pancione di patate e pancetta, pepite di salsicce e friarielli)

250 gr., servita con insalata e pomodorini pachino

servita con zucchine grigliate

con pomodori, rucola e fiordilatte

peso indicativo G.250

OLIO E ROSMARINO peso indicativo 250 gr.

Rucola e grana peso indicativo 250 gr.

ZOLA E PISTACCHI peso indicativo 250 gr.

peso indicativo 500 gr.

peso indicativo 600 gr.

peso indicativo 250 gr.

1,200 kg circa

minimo 1,200 kg

peso indicativo 500 gr.

300 Gr servita con salsa ranch

300 gr. di cube roll marinato

500 Gr.

manzo, vitello, pollo, salsiccia e arrosticini d’agnello

servito con patate al forno

500/600 GR. servito con patate dippers

battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon, pepe, senape, pasta di acciughe, cipolle di tropea, insalata gentile, uova al tegamino

battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon, zenzero, peperoncino fresco, guacamole, sedano, pomodorini, lattughino, succo di lime

battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon, succo di lime, ruchetta, bufala campana DOP, cerviche di cipolla di tropea e pomodorini pachino

polpo arrostito, lattuga, olio evo

Polpo arrostito, patate al vapore, foglie di rucola, maionese home made (leggermente piccante)

Polpo arrostito, pomodorini sardi, lattuga, cipolla di tropea, olio evo, succo di limone

cheddar, bacon, maionese, ketchup

lattughino, pomodoro, cheddar, maionese ketchup

bacon, cheddar, lattughino, pomodori, relish di cetrioli, BBQ

bacon, cheddar, cipolle e peperoni caramellati, maionese, ketchup

senape, crauti, prosciutto di praga, fontina

con crudo di parma, rucola, squaquerone

con lardo di colonnata, pecorino toscano, lattughino, composta di cipolle rosse

con bufala campana DOP, peperoni friggiteli, pomodorini sott’olio, lattughino

speck, brie, radicchio, porcini all’alio, salsa rosa

porchetta, scamorza, lattughino, pomodoro, maionese

nuda, melanzane grigliate, caciocavallo silano, cipolle di tropea

bacon, uova al tegamino, parmigiano, pepe, cheddar

bacon, lattuga, uovo al tegamino, blue cheese, salsa BBQ

formaggio pranzi, lattughino, pancetta nostrana e composta di zucca e cannella
Nasce in collaborazione con l’azienda Gamba Edoardo di Villa D’alme. Sono preparati a mano con carne di sbottona selezionata e pasta di salame bergamasco. Tutti gli ingredienti sono provenienti dall’azienda Gamba.

Robiola d’alpeggio, pancetta scottata, songino, pomodoro.

hamburger di assona 200 gr., lattuga, pomodoro, gorgonzola gip, composta di pere, noci

stracotti di pollo grigliati, cipolla, peperoni, guacamole, cheddar, jalapenos

melanzane e zucchine grigliate, caprino, rucola, peperoni, olio

melanzane grigliate, pomodori, mozzarella di bufala campana DOP, origano, olio

würstel, ketchup, maionese

würstel,edam tedesco, crauti rossi di stoccarda, senape french’s

wurstel, cheddar, bacon, cipolle e peperoni caramellati, BBQ al chipotle

misticanza, pomodorini, mais, olive, tonno mozzarella, uovo

radicchio, rucola, mele, cartone, porcini all’olio, grana, bresaola

lattuga, crostini di pane, pomodorini, mais, grana, uova, pollo, olive, dressing

lattuga romana, cetrioli, pomodorini, olive, feta greca, yogurt naturale

chips di mais, queso white and red, sour cream, guacamole

chips di mais, queso white and red, jalapeños, pomodorini

Tortillas di grano, pollo, lattuga, pomodoro, cheddar, tour cream, guacamole, Habanero servite con chips di mais

guacamole, pico de gallo, cheddar white and red, peperoni, cipolla, patate e 6 tortillas

guacamole, pico de gallo, cheddar white and red, peperoni, cipolla, patate e 6 tortillas

alette di pollo marinate servite con patate dippers

alette di pollo impanate e fritte servite con patate dippers

costine di maiale american style 600 gr. circa con patate dippers

doppio malto italiana a bassa fermentazione

8° – 33cl

rossa italiana di tradizione doppio malto

6,7° – 33cl

lager italiana in tradizione
5,9° – 75cl

premium italiana senza glutine
4,8° – 33cl

India pale ale non filtrata
6,3° – 33cl

Lager artigianale bavarese a bassa fermentazione
5,3° – 50cl

rossa artigianale bavarese non filtrata
5,3° – 50cl