SFIZZI SALUMI E FORMAGGI
Per iniziare al meglio
-
Crudo dolce di Langhirano
con gnocco fritto
-
Selezione di salumi lombardi
con gnocco fritto (salame bergamasco, lardo pancetta nostrana, crudo di parma)
-
Tagliere vecchia Brianza
con gnocco fritto (Salame, Lardo e pancetta nostrana con formaggini di montevecchia)
-
Carpaccio di Black Angus
(leggermente affumicato servito con sondino, crema al balsamico e petali di grana)
-
Tartare al coltello di fassona piemontese
-
Delizie contadine
(Anelli di cipolla, fiori di zucca, pancione di patate e pancetta, pepite di salsicce e friarielli)
-
Bufala campana dop
250 gr., servita con insalata e pomodorini pachino
-
Scamorza affumicata alla piastra
servita con zucchine grigliate
-
Bruschette
con pomodori, rucola e fiordilatte
-
Gnocco fritto
LA CARNE ALLA GRIGLIA
LA MANZETTA LUXURY
SELEZIONE GOSS
-
ENTRECOTE
peso indicativo G.250
-
TAGLIATA DI CONTROFILETTO
OLIO E ROSMARINO peso indicativo 250 gr.
-
TAGLIATA DI CONTROFILETTO
Rucola e grana peso indicativo 250 gr.
-
TAGLIATA DI CONTROFILETTO
ZOLA E PISTACCHI peso indicativo 250 gr.
-
COSTATA
peso indicativo 500 gr.
-
COSTATA T-BONE
peso indicativo 600 gr.
-
FILETTO
peso indicativo 250 gr.
LA CHIANINA CERTIFICATA
LA MARCHIGIANA BIOLOGICA
L'ABERDEEN ANGUS ARGENTINA
SCOTTONA FREYGAARD PASCOLO FILLANDIA
L'ALTRA GRIGLIA
LA GRAN COTOLETTA
IL GALLETTO
PANINI CON TARTARE DI FASSONA 180 Gr.
-
OLD TIME
battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon, pepe, senape, pasta di acciughe, cipolle di tropea, insalata gentile, uova al tegamino
-
EXOTIC DREAM
battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon, zenzero, peperoncino fresco, guacamole, sedano, pomodorini, lattughino, succo di lime
-
SALENTU
battuta di fassona, olio evo, cristalli di sale maldon, succo di lime, ruchetta, bufala campana DOP, cerviche di cipolla di tropea e pomodorini pachino
PANINI CON IL POLPO ARROSTITO
HAMBURGERS DI SCOTTONA GR. 200
Gli hamburgers di sbottona si possono avere da 150 gr. al costo di 1 euro in meno, oppure in versione gr.300 con carne di black angus con maggiorazione di 3 euro Per il doppio hamburger da gr.200 sono previsti € 4
HAMBURGERS DI CHIANINA GR. 200
Gli hamburger vendono cotti al momento e serviti a cottura media con patate dipuers. Tutti gli ingredienti utilizzati sono prodotti freschi, compreso il pane sfornato tutti i giorni per noi dal panificio Zanotti
IL BLACK ANGUS GR.300
SPECIAL BURGER GR. 200
-
IL GAMBURGER - HAMBURGER BERGAMASO A KM.0
formaggio pranzi, lattughino, pancetta nostrana e composta di zucca e cannella Nasce in collaborazione con l'azienda Gamba Edoardo di Villa D'alme. Sono preparati a mano con carne di sbottona selezionata e pasta di salame bergamasco. Tutti gli ingredienti sono provenienti dall'azienda Gamba.
-
LA FASSONA PIEMONTESE IL VALLIGIANO
Robiola d'alpeggio, pancetta scottata, songino, pomodoro.
-
ZOLAND
hamburger di assona 200 gr., lattuga, pomodoro, gorgonzola gip, composta di pere, noci
IL POLLO TEX MEX
I VEGETARIANI
HOT DOG
MENU' BIMBI
fino a 12 anni comprensivo di bibita
* alcuni alimenti potrebbero essere surgelati
INSALATONE
-
MEDITERRANEA
misticanza, pomodorini, mais, olive, tonno mozzarella, uovo
-
VALTELLINESE
radicchio, rucola, mele, cartone, porcini all'olio, grana, bresaola
-
CAESAR SALADE
lattuga, crostini di pane, pomodorini, mais, grana, uova, pollo, olive, dressing
-
GRECA
lattuga romana, cetrioli, pomodorini, olive, feta greca, yogurt naturale
CONTORNI
TEX MEX
BURRITOS
FAJITAS (per due persone)
CHIKEN WINGS
THEE PORK
COCKTAIL
BIRRE ALLA SPINA
LE BIRRE IN BOTTIGLIA
-
DOLOMITI DOPPIO MALTO
doppio malto italiana a bassa fermentazione 8° - 33cl
-
DOLOMITI ROSSA
rossa italiana di tradizione doppio malto 6,7° - 33cl
-
DOLOMITI SPECIALE
lager italiana in tradizione 5,9° - 75cl
-
PEDAVENA NO GLUTINE
premium italiana senza glutine 4,8° - 33cl
-
IPA MAISEL&FRIENDS
India pale ale non filtrata 6,3° - 33cl
-
ORIGINAL 1857 LANDBIER
Lager artigianale bavarese a bassa fermentazione 5,3° - 50cl
-
ZWICK'L HALLERBIER
rossa artigianale bavarese non filtrata 5,3° - 50cl
BEVANDE
* alcuni alimenti potrebbero essere surgelati
Per noi la Vostra salute è fondamentale
INTOLLERANZE
Vi preghiamo di consultare la tabella all’ingresso, per altri dettagli chiedete al personale
© 2019 by Gossgrill Srl
P.iva IT09139090964