Al Goss potrai trovare
LA PIZZA CONTEMPORANEA
Il nostro impasto è realizzato con una farina poco raffinata di Tipo “0”, proveniente da grani italiani del Mulino Caputo “La Farina di Napoli”.
È un impasto ad alta idratazione: 70% di acqua,
pochissimo lievito, con 36 ore di lievitazione, per una pizza gustosa, leggera e ad alta digeribilità.
Condiamo le nostre pizze con ingredienti di prima qualità accuratamente selezionati da noi.
LA PIZZA NO GLUTINE
Prepariamo un impasto no glutine con farine certificate, stendiamo la pizza usando esclusivamente farina di riso cercando di ridurre al minimo il rischio di contaminazione. Per condirle usiamo prodotti che non contengono glutine, tuttavia non siamo una pizzeria certificata per celiaci. Per eventuali informazioni più dettagliate, chiedere al personale di sala.
Molto più che un semplice ristorante
LA QUALITA' DELLE MATERIE PRIME, L'ATTENZIONE AL CLIENTE E IL DESIDERIO DI DARVI IL MEGLIO CI PERMETTE DI FARVI VIVERE UNA INDIMENTICABILE ESPERIENZA DI SAPORI E GUSTO
Il Goss nasce proprio come un punto di riferimento del mondo hamburger-grill lombardo. Da noi troverete le migliori selezioni di carni nazionali e non, con un ottica anche per chi non ama questo alimento ma preferisce provare i nostri sapori vegetariani.
Una selezione di birre di altissima qualità ci contraddistingue e la nostra proposta di piatti speciali è sempre una “novità” da provare.
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